Si estás planeando un viaje a la «Ciudad de las Cien Torres», sabrás que la gastronomía es una parte fundamental de la experiencia. Pero, ¿cómo evitar las trampas para turistas y comer como un local en pleno centro de Praga?
Hemos seleccionado los 10 mejores restaurantes en Praga, situados en el centro, que combinan tres factores clave: calificaciones sobresalientes en Google, platos tradicionales (como el codillo o el goulash) y, por supuesto, una cerveza de barril impecable a precios razonables. Estos restaurantes son ideales si terminas con hambre luego de nuestro tours por Praga.
1. U Pivrnce (Praga 1)
Es, para muchos, la joya de la Ciudad Vieja. Famoso por sus paredes llenas de caricaturas, ofrece una atmósfera vibrante y platos contundentes. Su goulash y su cerveza Pilsner Urquell son de las mejor puntuadas por la relación calidad-precio.
- Dirección: Maiselova 60/3, 110 00 Staré Město.
2. Lokál Dlouhááá (Praga 1)
Un concepto moderno de la taberna tradicional. Aquí la cerveza se sirve directamente de tanques para garantizar el frescor máximo. Aunque suele estar lleno, su sistema de «comida honesta» con ingredientes locales lo mantiene en el top de Google.
- Dirección: Dlouhá 33, 110 00 Staré Město.
3. Havelská Koruna (Praga 1)
Si buscas lo más barato sin perder calidad, este es un restaurante estilo «self-service» muy popular entre los checos. Puedes probar el Svíčková (solomillo con salsa de nata) por una fracción de lo que cuesta en otros sitios del centro.
- Dirección: Havelská 502/21, 110 00 Staré Město.
4. U Parlamentu (Praga 1)
Situado muy cerca del Puente de Carlos, es un refugio de autenticidad. Sus raciones son generosas, especialmente el codillo de cerdo (Koleno). Es el lugar ideal para una cena tradicional tras un día de turismo.
- Dirección: Valentinská 52/8, 110 00 Staré Město.
5. Restaurace Mlejnice (Praga 1)
Escondido en un callejón cerca de la Plaza de la Ciudad Vieja, este acogedor local destaca por su ambiente rústico. Su especialidad es el goulash servido dentro de un pan redondo. Calidad constante y precios muy competitivos para su ubicación.
- Dirección: Kožná 488/14, 110 00 Staré Město.
6. U Kroka (Praga 2)
Ubicado a los pies de la fortaleza de Vyšehrad, este restaurante es el favorito de quienes quieren escapar un poco de las multitudes de Praga 1. Ofrece una cocina checa algo más refinada pero manteniendo precios de barrio. Su servicio es excelente.
- Dirección: Vratislavova 12/28, 128 00 Praha 2.
7. Kantýna (Praga 1)
Una experiencia única para los amantes de la carne. Es una carnicería y restaurante donde eliges el corte y te lo preparan al momento. Aunque el sistema es informal (mesas compartidas), la calidad de la comida y la cerveza es de 5 estrellas.
- Dirección: Politických vězňů 1511/5, 110 00 Nové Město.
8. U Pinkasů (Praga 1)
Histórica por ser la primera taberna en servir Pilsner Urquell en Praga. Tiene varios niveles y un jardín escondido junto a una iglesia gótica. Es perfecto para disfrutar de una cerveza de tanque con un buen queso frito (Smažený sýr).
- Dirección: Jungmannovo nám. 15/16, 110 00 Můstek.
9. Pivovar U Medvídků (Praga 1)
Mitad hotel, mitad cervecería histórica. Es famosa por su cerveza artesanal (incluida la X33, una de las más fuertes del mundo) y su ambiente de taberna medieval. Sus menús del día suelen ser muy económicos.
- Dirección: Na Perštýně 345/7, 110 00 Staré Město.
10. Restaurace U Bansethů (Praga 2)
Aunque está un poco más alejado (cerca de la zona de Nusle/Vyšehrad), es una leyenda local. Ha ganado premios por su cerveza y su pato asado. Es el lugar ideal si buscas precios realmente locales fuera del circuito turístico masivo.
- Dirección: Táborská 389/49, 140 00 Praha 4 (Límite con Praga 2).
Consejos para tu visita:
- Reserva con antelación: Sitios como U Pivrnce o U Kroka suelen llenarse rápido.
- La propina: En Praga se acostumbra a dejar entre un 10% y un 15% si el servicio fue bueno.
- Cerveza de tanque: Siempre que veas «Tankovna» o «Tankové», significa que la cerveza es de tanque y más fresca que la de barril normal. Es la cerveza que te recomendamos.